Name: Des recettes généreuses et réconfortantes de tartiflettes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tartiflette
Ingredients: 2 kg de pommes de terre à chair ferme; 2 beaux oignons; 450 gr de tranches de lard fumé; 14 fines tranches de lard fumé (200 gr); 690 gr de fromage reblochon (1 grand + 1 petit) + un demi; 300 gr de crème fraîche épaisse; 10 cl de vin blanc de Savoie; 2 gousses d'ail; 2 x 25gr de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile; sel fin/poivre du moulin; gros sel

À ne pas manquer !

Le reblochon

L'après-ski sera convivial et gourmand

À ne pas manquer !

Le reblochon

L'après-ski sera convivial et gourmand

Toutes les recettes de tartiflette et vin de Savoie des Gourmets

Des idées de recettes de tartiflette et vin de Savoie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartiflette gourmande

Le popoteur

La tartiflette, plat emblématique de la Savoie, a été inventée dans les années 1980 par un restaurateur de La Clusaz pour relancer la vente du reblochon. Inspirée de la "péla", un plat traditionnel à base de pommes de terre, d’oignons et de fromage cuit à la poêle, elle doit son nom au mot savoyard "tartiflâ" (pomme de terre). Elle s’est rapidement imposée dans les stations de ski avant de devenir un classique hivernal.